Financiers Noisette-Chocolat

3 blancs d'oeufs au frigo, une idée, et une recherche internet plus tard, des financiers noisette-chocolat !

Mon précieux est fan de gâteaux au chocolat, il sera ravi pour le gouter....

Ingrédients pour 12 financiers : 90 g de beurre, 95 g de chocolat noir, 60 g de sucre glace, 70 g de noisettes en poudre, 30 g de farine, 3 blanc d'oeuf, 50 g de noisette entières, 30 g de pralin.

- Préchauffez le four à 210°

- Faire fondre le beurre

- Faire fondre le chocolat au bain marie

- Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre glace

- Ajoutez la poudre de noisette et mélangez

- Ajoutez les blancs d'oeufs et bien mélanger

- Incorporez le beurre tiède

- Ajoutez le chocolat fondu

- Beurrez et farinez vos moules si vous n'utlisez pas de moule en silicone

- Remplissez chaque empreinte avec l'appareil à financier

- Concassez les noisettes et disposez les sur les financiers

- Parsemez de pralin

- Enfournez pour 12 à 15 minutes

Vous pouvez remplacez le pralin par des amandes effilées !