Moelleux Cerise-Pistache

Une envie de cerises ! Je désespère d'en recevoir de mon voisin comme chaque année vu la météo. Allez on y crois mais en attendant moi j'ai envie de cerise alors pas d'autres choix que d'en trouver chez le primeur.

En fouinant dans mes bouquins de cuisine je suis tombée sur cette recette que j'ai renommée. Le livre indique un clafoutis cerise-pistache or je suis plutôt en présence d'un gateau moelleux grâce à la présence d'amande.

Une trés Bonne tenue, un bon équilibre, c'est un super gâteau.

Mon envie de cerise est, pour le moment, assouvie 👍

Je vous proposerai bientôt un bon clafouti cerise-pistache quand les cerises locales seront la 😋

En tout cas la pistache et/ou l'amande avec de la cerise c'est un mélange de saveurs gagnant !

Si vous voulez juger par vous même il vous faudra : 650 g de cerises, 3 oeufs, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pot de yaourt grecque, 100 g de poudre d'amandes, 100 g de Maïzena, 1/2 sachet de levure, 1 cuillère à soupe bombée de pâte de pistache.

- Dénoyautez les cerises

- Préchauffez votre four à 180 degrès

- Blanchissez les oeufs et le sucre

- Blanchissez les oeufs et le sucre

- Ajoutez le yaourt, la pâte de pistache et mélangez

- Ajoutez la poudre d'amande, la Maïzena et la levure

- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

- Beurrez votre moule si vous n'utilisez pas de moule en Silicone

- Déposez les cerises au fin du moule

- Versez l'appareil dessus

- Enfournez 50 minutes

- Laissez refroidir et démoulez

Voila c'est prêt ! Bonne appétit !