Et voici la 3ème buche ! Glacée cette fois ci. L'acidité du citron vient frapper de plein fouet le gout prononcé et sucré du praliné... C'est franchement bien sympa en bouche. A tester de toute urgence ! J'ai utilisé mon Gélato pour cette recette mais...

Deuxième bûche bien sympa aussi cette année ! J'adore l'association fruits rouges/chocolat blanc. J'ai voulu pour changer de l'entremet, réaliser une bavaroise. Différente de l'entremet, la bavaroise se réalise avec une crème anglaise que l'on aromatise...

Un article fort intéressant qui vous aidera à réaliser un superbe glace sur vos entremets ou bavarois, ou encore sur vos éclairs au chocolat. Cette préparation se verse sur un entremet ou bavarois congelé. Ainsi le glaçage se fige de suite sur le gâteau....

Je vous livre la recette que j'utilise pour mes gâteaux roulés ou pour les bases d'entremets et bavarois. Ingrédients :4 oeufs, 125 g de farine, 125 g de sucre, les grains d'une gousse de vanille. - Préchauffez votre four à 180 degrés - Chemisez une plaque...

Non non je ne vous ai pas oublié mais la dernière quinzaine de décembre est souvent une période professionnelle et personnelle intensive... Il est temps (enfin) de partager avec vous mes desserts de Noël de cette année ! Alors on commence par la buche...