Muf'Pizza
Une petite recette bien sympa, idéal pour le soir, accompagnés d'une salade, ces muffins salés façon pizza sont extras.
Vous avez forcément les ingrédients dans vos placards 😋 et puis vous pouvez aussi agrèmenter selon vos goûts.
J'attend avec impatience les tomates du jardin alors en attendant j'ai utilisé de la sauce tomate cuisinée en tube (3 petites pointes de sauce sur chaque muffin).
Allez on y va : pour 12 Muf'Pizza : 200 g de farine, 1/2 sachet de levure, 3 oeufs, 10 cl de lait, 8 cl d'huile d'olive, 4 tranches de jambon blanc, 100 g de Gruyère râpé, 2 tomates, 12 olives noires, Origan, Sel, Poivre.
- Préchauffez votre four à 180 degrès
- Mélangez la farine et la levure
- Faites un puit et ajoutez le lait et l'huile et les oeufs battus
- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Ajoutez la moitié du gruyère râpé et la moitié du jambon coupé en petits morceaux
- Salez, Poivrez
- Remplissez les moules à muffin au 3/4 (beurrez vos moules si vous n'utilisez pas de moules en silicone)
- Posez les dés de tomates ou comme moi les pointes de sauces tomates cuisinées
- Poser sur le dessus des muffins le reste de jambon
- Parsemez avec le reste du gruyère râpé
- Posez une olive sur chaque Muffin
- Enfournez 25-30 minutes selon les fours
Bon appétit !